Darkside  

Voltar   Darkside > Darkside > Comunidade

Responder
 
Thread Tools
Ted
Trooper
 

Gamertag: MassahudDS PSN ID: massahud Steam ID: massahud
11-08-11, 22:42 #76
não gosto de salsão, da um gosto de bala refrescante na comida...





Ted is offline   Reply With Quote
troy
Trooper
 

11-08-11, 22:47 #77
??
nunca comi salmão mentolado pra dizer

troy is offline   Reply With Quote
gusto
Trooper
 

11-08-11, 22:53 #78
salsão e não salmão!

gusto is offline   Reply With Quote
Zedd
Trooper
 

11-08-11, 22:56 #79
O melhor prato que eu faço é macarronada com molho de calabresa acebolado
É um dos únicos, também, mas é bem bom

Zedd is offline   Reply With Quote
rapidiaum
maggots!
 

Gamertag: rapidiao Steam ID: rapidiaum
18-08-11, 21:01 #80
hoje farei um risoto de aspargos com peito de peru
wish me luck

rapidiaum is offline   Reply With Quote
kaolhooo
Trooper
 

PSN ID: kaowill
19-08-11, 11:04 #81
vou morar sozinho a partir de segunda
várias gororobas serão testadas

f34r

kaolhooo is offline   Reply With Quote
GSI
Trooper
 

Gamertag: XAND GSI Steam ID: GSIXD
19-08-11, 11:06 #82
fear mesmo AEHHEA

um dia te ensino kao
manjo MTO

GSI is offline   Reply With Quote
rapidiaum
maggots!
 

Gamertag: rapidiao Steam ID: rapidiaum
19-08-11, 14:29 #83
 


RISOTO DE ASPARGOS COM PEITO DE PERU:

meia cebola picada finiiiiinha ou ralada
1 pacote de creme de aspargos
1 xicara (grande) de arroz arboreo (pode ser o comum)
1 xicara de vinho branco
1 lata de creme de leite
200g de peito de peru em cubos pequenos
2 colheres sopa queijo parmesao ralado (pros homens, comprado no super. pras bichas, raladinho na hora)

dissolva o creme de aspargos em 800ml (e nao 1L como diz no pacote, senao vai sobrar) de agua fria e reserve
frita a cebola em oleo ou manteiga, deixa bem dourada
adiciona o arroz, vai mexendo ate ele ficar mais branquinho
bota o vinho branco e mexe
vai botando o creme de aspargos dissolvido aos poucos e mexendo
nao deixa o arroz ferver muito, senao vai empapar. vai provando ate ele ficar como se fosse arroz de risoto, um pouco mais duro, porém não cru. vai mexendo essa porra em fogo baixo ate ficar com jeito de risoto
no final, bota o creme de leite, o peito de peru e o queijo parmesao

mais ou menos 30 minutos
use o vinho branco que vc comprou pra acompanhar

no final, mande sua mulher lavar a cagança na cozinha


Last edited by rapidiaum; 19-08-11 at 14:35..
rapidiaum is offline   Reply With Quote
rockafeller
Chief Rocka
 

19-08-11, 14:54 #84
pics or it didnt happen

lembrei desse topic esses dias e tirei uma fotinha do ANTES, mas esqueci de tirar do DEPOIS
rs

 


fiz um molho esperto de alcaparras com mostarda, ficou intenso


Last edited by rockafeller; 19-08-11 at 15:01..
rockafeller is offline   Reply With Quote
leiden
Trooper
 

Steam ID: olhonolance
01-09-11, 20:13 #85

leiden is offline   Reply With Quote
hpunkcgirl
Trooper
 

02-09-11, 10:22 #86
NOM NOM NOM NOM DO WANT!!!!!!!!

Vou tentar isso! eauhaeuh

hpunkcgirl is offline   Reply With Quote
rapidiaum
maggots!
 

Gamertag: rapidiao Steam ID: rapidiaum
28-09-11, 13:38 #88
ROCAMBOLE (RISOS) 2 CARNES

400g de carne bovina moída
400g de carne suína moída (eu comprei linguiça e desmontei, ficando soh com a carne)
1 pacote de sopa de cebola
1 ovo
150g de presunto (não incluido na foto)
150g de queijo (não incluido na foto)
 



mistura tudo com a mão numa bacia, ate virar uma pasta nojenta
escolha uma superficie lisa e dura e abra um filme plástico
espalhe a gororoba até ela ficar como um tapete, apertando e socando de leve. coloque o presunto e o queijo por cima
 


com a ajuda do filme plástico, enrole o tapete com firmeza, cuidando pra nao fazer buraco na carne (o queijo vazará)
tira o plastico, cubra com azeite de oliva e mande pro forno


aproximadamente 50mins de forno médio/alto
 

PROFIT
na foto nao tinha salada

rapidiaum is offline   Reply With Quote
Sh3lld3r
Trooper
 

Steam ID: sh3lld3r
28-09-11, 14:08 #89
Minha primeira obra na cozinha, partindo do principio q nao sei fazer nada.

Consegui fazer omelete de spinafre com hash browns e molho de tomate.

Ficou bom :3

Sh3lld3r is offline   Reply With Quote
cridaum
Banned
 

28-09-11, 14:37 #90
Strogonoff de Carne
1 filé mignon ( aproximadamente 800 ~ 900 gr )
4 caixa de creme de leite ( 200ml cada )
catchup e mostarda a seu critério
manteiga ( eu gosto da manteiga aviação )
1 cebola
1 cabeça de alho
azeite de oliva
sal
pimenta
conhaque
3 'latas' de champignon
catchup ( pra dar cor e um pouco de gosto )
mostarda ( pra dar mto gosto, uso da heinz )

Pique o filé em cubos pequenos ( se não tiver paciência, é só pedir pro cara do açougue )
pique a cebola e o alho bem pequenos ( odeio achar um pedaço grotesco de alho ou cebola na comida )
o champignon eu gosto de deixar inteiro

Jogue um pouco de azeite na panela, doure a cebola e o alho
jogue a carne, deixa ela cozinhar um pouco e coloque o sal
quando a carne estiver bem cozida ( eu deixo a água secar bem, pro molho não ficar mto aguado ), coloque pimenta a seu gosto, coloque uma colher de manteiga na carne ( a manteiga deixa a carne muito mais saborosa, muda completamente o gosto )
coloque o catchup e a mostarda ao seu gosto ( vai mais mostarda que catchup )
apague o fogo e coloque o creme de leite e o champignon, misture bem


pra acompanhar arroz e batata palha

ps : o conhaque vc toma enquanto estiver fazendo, é bão pra abrir o apetite!
aeuhaeiuaheiuaehiauehaieuhaeiuae

cridaum is offline   Reply With Quote
cridaum
Banned
 

28-09-11, 14:42 #91
Macarrão em Salada ( ótimos para dias quentes )
1 pacote de macarrão parafuso
400gramas de queijo prato
400gramas de presunto
1 lata de ervilha
1 lata de milho
2 caixas de creme de leite ( 200ml cada )
1 pote de maionese pequeno
azeite de oliva

cozinhe o macarrão do seu gosto
corte o presunto e queijo em pequenos pedaços

depois do macarrão cozido, coloque o presunto, queijo, milho, ervilha, creme de leite, maionese e um pouco de azeite.
misture bem, coloque um pouco de sal se preferir
e deixe na geladeira por 1 hora
pronto, agora vc pode se enfartar de comer

cridaum is offline   Reply With Quote
rockafeller
Chief Rocka
 

28-09-11, 14:57 #92
nossa
nao sabia fazer strogonoff!
muito obrigado!

rockafeller is offline   Reply With Quote
seuboi
manboipig
 

Steam ID: seuboi
28-09-11, 15:09 #93
C-A-R-A-L-H-O pra esse churrasco na panela de pressão, tentarei asap

seuboi is offline   Reply With Quote
rapidiaum
maggots!
 

Gamertag: rapidiao Steam ID: rapidiaum
28-09-11, 15:16 #94
cuidado boi
varios negos dizendo que faz uma sujeira fudida e nao fica bom

rapidiaum is offline   Reply With Quote
seuboi
manboipig
 

Steam ID: seuboi
28-09-11, 15:21 #95
aeriojaeiorjae eu to lendo isso nos comentarios rapid, duvido um pouco q possa fuder com a panela (aka vazar carvão pra todo lado), nego deve ter feito alguma lixisse ali dentro.
Agora é mto mais provável q não fique AS MIL MARAVILHAS de um churrasco na brasa, claro, mas se funfar quebra um galhão pra quem mora em apê

seuboi is offline   Reply With Quote
cridaum
Banned
 

28-09-11, 15:38 #96
Quote:
Postado por rockafeller Mostrar Post
nossa
nao sabia fazer strogonoff!
muito obrigado!
vai tomar no cu, seu almofadinha filha da puta!
grato.

cridaum is offline   Reply With Quote
rapidiaum
maggots!
 

Gamertag: rapidiao Steam ID: rapidiaum
28-09-11, 16:00 #97
ae cridao, uma dica marotissima que minha mulher ensinou
bota o creme de leite no freezer de cabeca pra baixo antes de comecar a beber
ae na hora de colocar na panela, vira pro lado certo e abre normal
a agua do creme de leite vai ficar toda embaixo, soh despreza-la like a boss
strogonoff mais cremoso

rapidiaum is offline   Reply With Quote
seuboi
manboipig
 

Steam ID: seuboi
28-09-11, 16:26 #98
isso já nao se resolve comprando creme de leite sem soro?

seuboi is offline   Reply With Quote
cridaum
Banned
 

28-09-11, 16:34 #99
Quote:
Postado por rapidiaum Mostrar Post
ae cridao, uma dica marotissima que minha mulher ensinou
bota o creme de leite no freezer de cabeca pra baixo antes de comecar a beber
ae na hora de colocar na panela, vira pro lado certo e abre normal
a agua do creme de leite vai ficar toda embaixo, soh despreza-la like a boss
strogonoff mais cremoso
esses é só os de latas?
os de caixa, acho que não vem com soro ( não to lembrado )
mas de qualquer forma, é uma ótima dica, nunca havia pensado
o ruim do strogonoff, é que vc acaba comendo mto, fica passando mal por umas 3 horas e suando igual tirador de spirtu ruim!
aeuhaeiuaheiaheui

cridaum is offline   Reply With Quote
rapidiaum
maggots!
 

Gamertag: rapidiao Steam ID: rapidiaum
28-09-11, 16:58 #100
sei nao boi
os que eu compro nao diz sem soro
tambem pq nunca olhei
mas sempre faco e fica uma aguinha que vai PRO RALO

rapidiaum is offline   Reply With Quote
Calliban
Trooper
 

28-09-11, 17:13 #101
E links pro Jamie Oliver 30 minute meals?
http://www.youtube.com/results?searc...ute+meals&aq=f

Calliban is offline   Reply With Quote
kuidow
Trooper
 

28-09-11, 17:18 #102
Quote:
Postado por rapidiaum Mostrar Post
ROCAMBOLE (RISOS) 2 CARNES

400g de carne bovina moída
400g de carne suína moída (eu comprei linguiça e desmontei, ficando soh com a carne)
1 pacote de sopa de cebola
1 ovo
150g de presunto (não incluido na foto)
150g de queijo (não incluido na foto)
[IMAGEM]


mistura tudo com a mão numa bacia, ate virar uma pasta nojenta
escolha uma superficie lisa e dura e abra um filme plástico
espalhe a gororoba até ela ficar como um tapete, apertando e socando de leve. coloque o presunto e o queijo por cima
[IMAGEM]

com a ajuda do filme plástico, enrole o tapete com firmeza, cuidando pra nao fazer buraco na carne (o queijo vazará)
tira o plastico, cubra com azeite de oliva e mande pro forno
[IMAGEM]

aproximadamente 50mins de forno médio/alto
[IMAGEM]
PROFIT
na foto nao tinha salada
a gente faz aqui em casa. Mas é só com carne bovina e dentro também vai catupiry!

Chama tartarugão! auhahuahu

kuidow is offline   Reply With Quote
leiden
Trooper
 

Steam ID: olhonolance
28-09-11, 18:07 #103
fiz esse churrasco de panela de pressao com frango, carne e linguiça. só ficou razoavel com carne, deu um gostinho de churrasco. ateh da pra quebrar um galho se vc estiver sedeeento por um churraskinho ehhe nao sei se repetirei a receita, o bom eh q tu faz rapido, nao precisa temperar nada, soh um salzinho grosso e boa
fica sujo no fundo só, mas no meu caso formou uma crosta e foi soh puxar hehe nem precisou esfregar
nos comentarios um idiota la botou 2 folhas de papel aluminio, porra como q vai aromatizar a parada se ta td fechado o negocio e o outro querendo fazer com panela de pressao de 10 reais, ai nao da neh
agora a aparencia eh bem horrivel mesmo, deu vontade de dar uma fritada

leiden is offline   Reply With Quote
Biel
Trooper
 

03-10-11, 14:17 #104
Quote:
Postado por rockafeller Mostrar Post
pics or it didnt happen

lembrei desse topic esses dias e tirei uma fotinha do ANTES, mas esqueci de tirar do DEPOIS
rs

[IMAGEM]

fiz um molho esperto de alcaparras com mostarda, ficou intenso
Seguindo a dica do companheiro de fórum Rockafeller, eis o prato do final de semana:
 

Foto dele pronto, se quiserem eu pego as fotos do antes.
Ficou delicioso.

Biel is offline   Reply With Quote
colher
tony
 

Steam ID: spooneta
03-10-11, 14:51 #105
esse peixe parece estar nadando no azeite, hein

colher is offline   Reply With Quote
Biel
Trooper
 

03-10-11, 15:44 #106
Não está e não parece.

Biel is offline   Reply With Quote
rockafeller
Chief Rocka
 

03-10-11, 15:46 #107
olha só q imitão.

rockafeller is offline   Reply With Quote
marceloisoppo
Trooper
 

11-10-11, 00:31 #108
CARRETEIRO 5 QUEIJOS

bateu uma fome desgraçada aqui e resolvi fazer uma comida de sustança!

a hora que eu lembrei de vocês a carne ja estava fritando, então vai os passos rapidos até chegarem onde as fotos mostram.

-pique uma cebola media em cubos pequenos
-pique dois tomates do tamanho da cebola em cubos
-pique bem pequeno dois dentes de alho
-pique a carne em cubos.

-deixe derreter uma colher rasa de sopa de banha (se não tiver banha da pra fazer com oleo mas não fica tão bom)
-coloque uma colher de chá de açucar na banha derretida e deixe caramelar
-quando o açucar ficar marrom, coloque a cebola e o alho pra fritar
-quando a cebola estiver dourada, coloque a carne pra fritar
 
 


quando tirar o vermelho da carne, coloque o tomate picado e um pouco de sal para puxar a agua da carne
 


misture o tomate e tampe a panela, mexa ocasionalmente para o tomate desmanchar, após isso, ficará nessa aparencia (notem que não coloquei nem uma gota de água)
 


pique os queijos mussarela, gorgonzola e provolone

 


coloque o arroz

 


misture o arroz e coloque os 3 queijos

 


misture delicadamente os queijos e cubra com agua, prove o sal e corrija se for necessário, se quiser, coloque pimenta.
 

a medida que a agua for baixando, faça furos com a colher até o fundo da panela, o queijo não deixa que a agua que está em cima chegue ao fundo, daí pode queimar e emporcalhar tudo (IMPORTANTE: não revire o arroz! só cavoque uns furos na panela)
 


quando ficar pronto deve ficar algo parecido com isso

 


sirva no prato e coloque queijo parmesão ralado e requeijão

 


bebi um suco de uva de bento gonçalves pra desembuchar e pra quando eu queimava a lingua.

é nois que come demais
é nois que passa mal depois
 

marceloisoppo is offline   Reply With Quote
Aqualung
Trooper
 

Gamertag: Mr Aqualungz Steam ID: Aqualunguer
11-10-11, 01:37 #109
Não como esse arroz nem fodendo!

Aqualung is offline   Reply With Quote
XUXU
Trooper
 

PSN ID: duMagrao Steam ID: xuxuzao
11-10-11, 01:44 #110
ta sinistrao mas eu comia facil

agora, no requeijao vc cago

tinha que ser sem po!

XUXU is offline   Reply With Quote
GSI
Trooper
 

Gamertag: XAND GSI Steam ID: GSIXD
11-10-11, 08:32 #111
é, o requeijão tb nao curti
mas a penultima foto
PQP, que fome desgraçada que deu
e ainda sao 8h da manha
AEJPOAEJOAEJO

GSI is offline   Reply With Quote
taco
Trooper
 

11-10-11, 11:13 #112
caralho marcelo... babei no teclado
nao acho que ficou ruim o requeijao nao, mas eu daria uma esquentada pra derreter

taco is offline   Reply With Quote
cridaum
Banned
 

11-10-11, 11:53 #113
esse arroz carreteiro é de frutinha!
fic@dic@

auehaiuehaiuehaeiuaehiauehaiueae

cridaum is offline   Reply With Quote
marceloisoppo
Trooper
 

11-10-11, 14:22 #114
Quote:
Postado por Aqualung Mostrar Post
Não como esse arroz nem fodendo!
sobra mais!

Quote:
Postado por taco Mostrar Post
caralho marcelo... babei no teclado
nao acho que ficou ruim o requeijao nao, mas eu daria uma esquentada pra derreter
mas derreteu, o arroz tava bem quente, só ficou esses fiozinhos porque o requeijão era daqueles de bisnaga.

Quote:
Postado por cridaum Mostrar Post
esse arroz carreteiro é de frutinha!
fic@dic@

auehaiuehaiuehaeiuaehiauehaiueae
não vejo motivos, por que uma coisa que vai carne, banha, queijo e pimenta é de frutinha?
é pesado, encorpado, apimentado e com sorte dará uma peidorrera dos brother.

de frutinha seria um risotinho com brocolis ou essas comidinhas que não sustentam nem 2h

marceloisoppo is offline   Reply With Quote
hpunkcgirl
Trooper
 

11-10-11, 14:27 #115
Bah, vcs são mto frescos! Comia esse arroz motherfucker ae susse!

hpunkcgirl is offline   Reply With Quote
cridaum
Banned
 

11-10-11, 14:38 #116
Quote:
Postado por marceloisoppo Mostrar Post
não vejo motivos, por que uma coisa que vai carne, banha, queijo e pimenta é de frutinha?
é pesado, encorpado, apimentado e com sorte dará uma peidorrera dos brother.

de frutinha seria um risotinho com brocolis ou essas comidinhas que não sustentam nem 2h
pra que colocar aquele monte de queijo?
arroz carreteiro? charque, linguiça, arroz, cebola, alho e banha.
falo isso, pq convivo no meio, vou em muitas 'queima de alho'
e eu sempre vi fazendo assim

cridaum is offline   Reply With Quote
taco
Trooper
 

11-10-11, 14:50 #117
seu problema cridaum, eh que vc fica preso as tradicoes, as mesmices, se inovar eh bosta, igual o churrasco de file mignon

queijo eh bom po, com certeza fica mais gostoso com tudo isso de queijo

taco is offline   Reply With Quote
marceloisoppo
Trooper
 

11-10-11, 14:51 #118
Quote:
Postado por cridaum Mostrar Post
pra que colocar aquele monte de queijo?
arroz carreteiro? charque, linguiça, arroz, cebola, alho e banha.
falo isso, pq convivo no meio, vou em muitas 'queima de alho'
e eu sempre vi fazendo assim
por isso que é carreteiro CINCO QUEIJOS, e não carreteiro PONTO =)

mas carreteiro roots tem os seus momentos também.

marceloisoppo is offline   Reply With Quote
hpunkcgirl
Trooper
 

11-10-11, 14:54 #119
Quote:
Postado por taco Mostrar Post
seu problema cridaum, eh que vc fica preso as tradicoes, as mesmices, se inovar eh bosta, igual o churrasco de file mignon

queijo eh bom po, com certeza fica mais gostoso com tudo isso de queijo
(1)

Pode até colocar bosta no meio, se ficar gostoso é nois.

hpunkcgirl is offline   Reply With Quote
GSI
Trooper
 

Gamertag: XAND GSI Steam ID: GSIXD
11-10-11, 15:01 #120
só porque o carreteiro dele é feito na cidade não quer dizer que não seja TOP
farei (TENTAREI) nesse feriado
ctz!
AEJPoiAE


Last edited by GSI; 11-10-11 at 15:06..
GSI is offline   Reply With Quote
cridaum
Banned
 

11-10-11, 15:15 #121
carreteiro roots > all
alguém achou ruim? pega na benga!
aeuhaieuhaeiuhaeiuaehiuaehiue

ps : to com vontade de comer paçoca de carne :S

cridaum is offline   Reply With Quote
marceloisoppo
Trooper
 

11-10-11, 15:28 #122
Quote:
Postado por GSI Mostrar Post
só porque o carreteiro dele é feito na cidade não quer dizer que não seja TOP
farei (TENTAREI) nesse feriado
ctz!
AEJPoiAE
posta a pica depois

marceloisoppo is offline   Reply With Quote
XUXU
Trooper
 

PSN ID: duMagrao Steam ID: xuxuzao
11-10-11, 15:37 #123
cuidado com isso que tem gente q posta na ds msm viu

XUXU is offline   Reply With Quote
GSI
Trooper
 

Gamertag: XAND GSI Steam ID: GSIXD
11-10-11, 15:38 #124

GSI is offline   Reply With Quote
Biel
Trooper
 

11-10-11, 16:05 #125
Quote:
Postado por rockafeller Mostrar Post
olha só q imitão.
Qualquer dia te convido pra vir aqui em casa e fazemos juntos, lindão!

Biel is offline   Reply With Quote
seuboi
manboipig
 

Steam ID: seuboi
11-10-11, 16:29 #126
Quote:
Postado por Aqualung
Não como esse arroz nem fodendo!
Aqua só come porpeta rss
Paguei um pauzasso pra esse carreteiro ae, comeria caminhoneiro-style sem pensar

seuboi is offline   Reply With Quote
marceloisoppo
Trooper
 

11-10-11, 17:29 #127
Quote:
Postado por cridaum Mostrar Post
carreteiro roots > all
alguém achou ruim? pega na benga!
aeuhaieuhaeiuhaeiuaehiuaehiue

ps : to com vontade de comer paçoca de carne :S
então pega na benga tu também! meu carreteiro ficou foderosamente bom.

huahuaha posta a paçoca ai

marceloisoppo is offline   Reply With Quote
cridaum
Banned
 

11-10-11, 17:43 #128
Ingredientes

1kg de carne seca
- 1 maço de cheiro verde amarrado para cozinhar a carne
- 1 cebola roxa picada
- 1 xícara (chá) cheiro verde picado para refogar
- 1 pimenta vermelha fresca (dedo de moça)
- 1 xícara (chá) de óleo de milho
- Aproximadamente 150g de farinha de mandioca crua – até dar
o ponto

Utensílios:

- 1 pilão de pau grande
- 1 mão de pilão pesada e arredondada nas pontas (socador)
- 1 panela de ferro
- 1 frigideiraModo de PreparoDeixe a carne de molho no dia anterior. Retire da água e corte em
cubos não muito grandes.

Preparo

Cozinhe a carne com o maço de cheiro verde durante 20 minutos. A
parte, pique a cebola, o cheiro verde e a pimenta vermelha sem as
sementes. Coloque numa frigideira com uma colher (sopa) de óleo e
refogue. Reserve.

Escorra bem a carne seca e frite numa panela de ferro com o óleo.
Quando estiver bem frita jogue os temperos refogados e mexa.
Desligue o fogo. Jogue um punhado de farinha de mandioca no
pilão, alguns pedaços de carne seca misturada aos temperos, mais
um punhado de farinha e vá pilando (socando) com energia.

A medida que a carne desfia e se mistura a farinha, coloque mais
carne e mais farinha. Prove a consistência da paçoca para que não
fique muito molhada nem muito seca. O ponto ideal é quando está
úmida e bem desfiada.

Acompanhamentos: Arroz, feijão ou verdura cozida.

cridaum is offline   Reply With Quote
taco
Trooper
 

11-10-11, 19:24 #129
porra cara, receitinha todo mundo posta, quero ver as pics do preparo igual o marcelo postou

taco is offline   Reply With Quote
downcast
Trooper
 

11-10-11, 19:38 #130
Aqui no sul de SC se faz carreteiro com restos de churrasco.
Fica baum!

downcast is offline   Reply With Quote
leiden
Trooper
 

Steam ID: olhonolance
15-10-11, 10:50 #131

adogu queiju tostadu

leiden is offline   Reply With Quote
taco
Trooper
 

30-10-11, 15:57 #132
degustando com uma gelada

 

 

taco is offline   Reply With Quote
kuidow
Trooper
 

30-10-11, 16:29 #133
guacamole é FODA!

kuidow is offline   Reply With Quote
rockafeller
Chief Rocka
 

30-10-11, 17:09 #134
guacamole me lembra o Bill Cosby

ele era doudo por guacamole

DOUDO!

rockafeller is offline   Reply With Quote
Solluna
Trooper
 

XFIRE ID: o jogo Steam ID: você perdeu
08-02-12, 00:26 #135
 


Pretendo fazer em uma semana, posto o resultado aqui.

Solluna is offline   Reply With Quote
kuidow
Trooper
 

08-02-12, 10:27 #136
Wow! Bem fácil!

kuidow is offline   Reply With Quote
rockafeller
Chief Rocka
 

08-02-12, 10:44 #137
cara esses dias fiz uma couve de bruxelas salteada com cebola q ficou DI-VI-NO!

rockafeller is offline   Reply With Quote
maxcool
Banned
 

PSN ID: atcasanova
08-02-12, 10:49 #138
eu me envergonharia se soubesse cozinhar.

maxcool is offline   Reply With Quote
Kidonpah
Trooper
 

XFIRE ID: kidonpah Steam ID: kidonpah
08-02-12, 11:31 #139
Quote:
Postado por Hitshugo Mostrar Post
Up

Ontem eu fiz um Coq au Vin, receita da Borgonha... Seguem as pics...
Seems Forever Alone...

Btw, receita muito boa, aconselho a todos os que não sabem cozinhar direito...


Ingredientes:

1kg de costela
700g de linguiça


Modo de preparo:

Coloque a costela com o osso virado para baixo numa panela de pressão (tipo cobrindo o fundo dela), coloque a linguiça por cima.
Se sobrar costela, coloque por cima da "camada" de linguiça e depois coloque mais linguiça por cima, pra ficar na sequência COSTELA - LINGUIÇA - COSTELA - LINGUIÇA . . .

Bom, eu normalmente não coloco tempero, porque a linguiça já vai temperar, porém, se quiser acrescentar cebolas, alho e uma pitada de sal fica bom também.

Fecha a panela de pressão, deixa no fogo alto até começar a dar pressão, começando a "chiar", coloca em fogo baixo e espera 45 minutos exatos, porque senão ela começa a queimar... e enjoy =)

Veja que não coloquei nada de água e nenhum tipo de líquido dentro para cozinhar ok? Deixa somente as carnes na sequência..


Last edited by Kidonpah; 08-02-12 at 11:39..
Kidonpah is offline   Reply With Quote
Ambervision
Trooper
 

08-02-12, 11:59 #140
To fazendo agora pra almocar uma pseudo saltimboca, pq to usando frango inves de carne com kartofellpuffer, que eh uma panqueca alema de batata.

A saltimboca

Files de frango temperados com sal, pimenta, vinho branco, manjericao e ervas finas(a original eh com salvia, mas nao tinha aqui em casa). Mistura isso tudo e deixa marinando.

Depois enrola eles em presunto cru, passa levemente na farinha, e frita em azeite e manteiga. No fim vc vai colocar tudo que friou de volta na frigideira e colocar um pouco de vinho pra fazer um molho.

Kartofellpuffer

Vou colocar uma receita aqui que eh mais facil.

500 gr de batata ralada(s)
50 gr de cenoura ralada(s)
1 cebola ralada
1 unidade(s) de ovo
quanto baste de noz-moscada
20 gr de farinha de trigo
quanto baste de sal
um colher de nata pra dar uma vibe

mistura tudo e frita em oleo quente.

vou fazer uma saladinha de repolho roxo pra acompanhar tambem!

Jaja posto pics!

Ambervision is offline   Reply With Quote
Churrasquero
Trooper
 

08-02-12, 12:41 #141
Ae vou aproveitar para, além de me gabar dos meus dotes culinários, fazer propaganda dos meus produtos

Eu tenho me especializado em fazer massas caseiras, ainda é por hobby, mas muito provavelmente em alguns meses vou expandir meu portfólio e comercializar as massas congeladas, e ou, resfriadas e embaladas a vácuo. O Objetivo é para no curto/médio prazo montar uma rotisseria, vamos ver...

Em várias reuniões de familia, em casa, tenho feito massas de macarrão - o uso mais costumeiro é para o Talharim, mas também serve para outros tipos, ja fiz Ravioli e Lasanha - e de Nhoque, que ainda estou aperfeiçoando a receita, mas já foi largamente aprovada pela minha familia italiana originária do Bixiga. Opinião de peso.

E agora meus produtos, que estou fazendo com a ajuda da minha namorada. São todos vindos de receitas da minha familia e o método de confecção veio passando de geração pra geração, nem adianta passar só a receita, cada uma tem particularidades que não da pra transmitir, se não for pessoalmente, a mesma coisa acontece nas massas, o ponto certo, tempo de cozimento, etc.

Sardela, que é um antepasto italiando a base de pimentão vermelho, aliche, tomate, azeite e pimenta dedo de moça + 3 horas de fogão.

 


 


A berinjela em conserva, feita com Berinjelas em fatias, alho, louro, orégano, pimenta dedo de moça, aceto balsâmico e azeite. Ainda não tenho pics, quando tiver disponibilizarei (o pote é o dobro do de sardela).

Preços:
- Sadela R$12,00
- Berinjela R$15,00

Infelizmente só posso vender pros nerds de Campinas e Região, no máximo Sampa, porque precisa manter refrigerado. Por isso nem divulguei antes...

Churrasquero is offline   Reply With Quote
kaolhooo
Trooper
 

PSN ID: kaowill
08-02-12, 20:10 #142
po véi
tou a morar numa kitnetzinha..
não de pra cozinhar nada pq fede tudo (um ambiente só) heuhau :/
alem doq, fogãozinho é elétrico, não é a mesma coisa que fogo

kaolhooo is offline   Reply With Quote
Churrasquero
Trooper
 

10-02-12, 12:03 #143
iHASIuAHSAHUS Carai... vou morar num apê de 1 quarto, mas é tudo dividido... a unica duvida era manter a porta da cozinha, porque iremos cozinhar muito, eu e a muié, mas no fim eliminamos a porta Se começar a passar muito cheiro pros outros comodos a gente volta a idéia da porta.

Mas que merda hein? Num da pra fazer nada que gere fumaça :/

Churrasquero is offline   Reply With Quote
Responder

Tags
culinária

Thread Tools

Regras de postagem
Você não pode criar novos tópicos
Você não pode postar
Você não pode enviar anexos
Você não pode editar seus posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Atalho para Fóruns



O formato de hora é GMT -3. horário: 05:24.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.