Trooper
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23-11-10, 11:47
#76
Dolce Gusto é bom... Não é pra tomar cafés diferentes, já que existem pouquissimos tipos:
Cada caixa custa em média de 20~25 reais e vem 20 cápsulas, algumas usam 2 cápsulas (1 de café e outra de leite, ou leite e chocolate)... A quantidade que sai é você que define, nas primeiras vezes é bom ficar tirando agua e desligando pra medir, pq depois q vc pára, ainda sai uns 4 segundos de "chorinho" e se vc tirar duma vez vai sujar tudo Eu dei 1 de natal pra minha namorada ano passado, a gente até bebe bastante, optei pela Dolce Gusto pq tava achando meio complicado achar cápsulas da Nespresso (essa sim tem uma variadade enorme de sabores, café de tudo q é país) |
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Chief Rocka
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23-11-10, 16:41
#77
HUAEHU pampa
kaolho eu nao sei como ta sua situaçao, mas se vc nao tiver nadando no dinheiro, recomendo uma dessa aqui: + astro cafe bourbon = WIN esse ESTILO DE CAFETEIRA denominado CAFETEIRA ITALIANA é do caralho, vc sabe como funciona né? vc coloca a agua ali embaixo, o cafe naquele "funil" e coloca no fogo a agua evapora e faz uma pressao legal no café, q vai sair lá em cima obvio q nao é aquela PUTA PRESSAO e tal de uma maquina de espresso, mas é INFINITAMENTE melhor doq fazer no coador normal, nem se compara... na minha opiniao só rola comprar essas maquinas se for aquelas tops de 3k q mói o grao e q tem a varinha pra esquentar o leite e tal, o resto é lixo |
Trooper
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11-01-11, 14:42
#78
eu tomava mto café na outra empresa q eu trabalhava... um dia me falaram pra eu tentar sem açúcar, tentei por 1 semana e acostumei com o gosto, agora não consigo tomar com... aí vc fala: ah, mas tem adoçante, pq tomar sem? sei lá, não gosto de colocar adoçante em nada, prefiro sentir o gosto sem açúcar que o gosto do adoçante.
subi o topic pq estou mto feliz ahuahha tão fazendo café sem açúcar pra mim aqui na empresa me acham uma aberração por causa disso mas cederam à pressão psicológica que eu fiz.. tem até gente experimentando tomar sem açúcar só pq eu falei :P bom, eu gosto de café forte, mto forte gosto mto do morro grande, um café aqui do interior de SP tem uma versão que o grão é moído na hora, meio difícil de se achar, mas vale mto a pena... é preciso consumir em poucos dias também se um dia fizermos um encontro supimpa, podem encomendar ah, eu gosto de fazer misturas, uma delas é colocar mousse de suflair no café sem açúcar e ser feliz! não fica doce como se fosse açúcar, é mais suave, um chocolate com café praticamente e mto cremoso! fikdik |
Trooper
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11-01-11, 14:48
#79
Cara, ganhei uma cafeteirinha italiana ha mais de um ano. Problema que moro sozinho e uso um fogaozinho por inducao eletromagnética (ou algo assim) porqueta, e a circunferência da base da cafeteira não é grande o suficiente pra acionar o fogao. Cada vez que eu olho pra ela cai uma lágrima : (
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Trooper
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19-09-14, 08:31
#81
upo! entao estou meio cansado dos cafes da dolce gusto e tava pensando em pegar uma cafeteira francesa. alguem tem uma? parece q eh o tipo q consegue 'extrair' mais cafeina no processo, mas se ficar com gosto de bosta, nao quero tbm
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fagmin
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19-09-14, 08:34
#82
eu tenho uma simples, pra variar eu acho otimo.
a grosso modo vc regula a cafeina pelo tempo da extracao, quanto mais vc deixar a agua quente em contato com o pó, mais cafeina é liberada, ou seja, se é o seu interesse, é uma das recomendadas sempre lembrando que nao saem os creminhos e afins pq a pressao na mao é minimo, é so pra forcar a filtragem. Provavelmente um meio termo seja a aeropress |
Trooper
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19-09-14, 08:37
#83
e fica gostoso? seria mais forte q um cafe coado e menos q um italiano?
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Trooper
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19-09-14, 08:40
#84
comprei uma italiana ontem, mas nao experimentei ainda. Ja tinha tomado muito cafe o dia todo, acho que vou inaugurar hoje
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Chief Rocka
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19-09-14, 08:40
#85
compre uma nespresso
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fagmin
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19-09-14, 08:56
#86
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Trooper
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19-09-14, 09:11
#87
blz, vou comprar uma! legal q da pra fazer um ban cha nela tbm hueheu
fui ver wtf o q eh cafe turco, porra eu tomei uma vez sem saber e eu achei q tinham esquecido de coar lololol |
fagmin
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19-09-14, 09:24
#88
tem alguma starbuck perto de vc? eles servem a jarrinha na mesa, eu nao cheguei a provar deles, mas pelo menos vc consegue ter uma nocao melhor...
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The Alpha Male
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19-09-14, 09:26
#89
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Trooper
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19-09-14, 10:54
#90
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Trooper
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03-08-16, 08:22
#91
Quote:
tentei aqui com o cafe do starbucks e senti um amargor desagradavel, mas realmente percebo ser mais forte q o coado sera q eh pq botei mto pó? |
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fagmin
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03-08-16, 08:48
#92
[MENTION=325]leiden[/MENTION];
momento confissao, so tenho usado a espresso mesmo... Olha, eu acho que literalmente nao tem indicacao que adiante, eu ja achei cafe que ficou show na minha cafeteira, levei pra minha irma testar na dela e ficou pessimo, agora imagine isso numa maquina manual, onde a forca que cada um aplica é diferente, quantidades de po, etc etc. Mas posso dizer que acho o cafe do starbucks muito amargo tambem, pelo menos o padraozao que eles vendem. O que eu uso é o mellita de supermercado (com sorte pego da linha "regioes brasileiras", todos mt bons) e quando vou na liberdade compro o cerrado mineiro da marca "cafe do centro", tem um retrogosto bom e talz |
Trooper
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28-06-17, 15:25
#93
Ressuscitando
Alguém tem uma dica de moedor de café para filtro de papel? to afim de comprar grãos e moer na hora, mas em casa é no filtro de papel, entao não sei qual moedor é mais indicado pra nao ficar fino demais e tal . |
Trooper
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28-06-17, 15:32
#94
Compra um usado de parede, tenho um em casa, é o TOP.
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Trooper
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28-06-17, 15:39
#95
Regula pra moer do jeito que você quiser! |
Trooper
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28-06-17, 15:50
#96
para começo recomendo o skerton da hario
manual, regulável, moagem consistente, muito bom custo benefício, especialmente pra adquirir fora do Brasil você não deve ter dificuldade para encontrar em cafeterias "gourmet" nas grandes cidades. |
Trooper
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28-06-17, 16:16
#97
Recentemente descobri o café de prensa francesa:
há todo um novo mundo aí fora que nunca explorei ehauhe |
Trooper
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28-06-17, 16:19
#98
# 95 retorno ao período de ouro verde do BR;
# 96 kitchen aid, mas ainda da pra respeitar; # 97 even Elton John is calling this gay, franceses são horriveis em tudo. |
Trooper
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28-06-17, 16:45
#99
obrigado a todos
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Trooper
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28-06-17, 17:11
#100
Existe a versão hétero da prensa francesa:
Mas é mto trabalho pra pouco café. Tem q ter gente pra beber uns 500ml duma vez pra valer a pena. |
Trooper
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28-06-17, 18:42
#101
eu já tive fase de prensa também
hoje o meu favorito é o coado tenho usado o v60 com grão moído na hora fica imbatível |
Trooper
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29-06-17, 05:54
#102
que viadagem esse v60 ein pqp, fui procurar pq não sabia... Vira homem e ferve uma caneca no fogão depois já coa direto numa garrafa térmica laranja de pedreiro..
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Trooper
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29-06-17, 07:24
#103
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29-06-17, 08:50
#104
Dizem que esses cafés especiais afloram um aroma diferente se forem coados com o dedo mindinho levemente introduzido (meia falange, unhas aparadas) no que os franceses chamam de tuiuieaut (tuiuiú, do guarani).
Após o processo de coação, serve-se normalmente o café numa xícara. Pega-se a xícara mantendo o dedo mindinho para cima, como um verdadeiro insenso que será estimulado pela própria fumaça do café, aflorando o aroma de tuiuieaut que harmoniza com o aroma do café e solta uma explosão de sabores. |
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Trooper
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29-06-17, 09:14
#105
[MENTION=88]ReDEviL[/MENTION]; aheuiheauie
não tem tanta viadagem não. é só mais um coador com filtro de papel, sendo que o coador tem um formato diferente. depois, ao invés de coar na garrafa térmica eu coo no minha linda xícara esmaltada francesa le creuset cor de púrpura. [MENTION=110]EviLBraiN[/MENTION]; eu faço um "controle" de olhometro mesmo. uma boa temperatura pra água seria entre 92 e 96 Celsius. como estou a +-1.200m acima do mar, a água ferve naturalmente perto de 98, então basta usar um pouquinho antes da fervura que fico bem satisfatório. |
Caldas
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29-06-17, 16:07
#107
café? :quero:
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Trooper
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30-06-17, 19:28
#108
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Trooper
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01-07-17, 11:19
#109
Alguém conhece algum moedor automático bom? Queria comprar um para minha mãe não ter que ficar moendo na mão. Vi um da cuisinart mas disseram que é mais ou menos.
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Trooper
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01-07-17, 18:15
#110
Quote:
[SPOILER] É fixo, não tem nenhum tipo de regulagem. Não mói uniformemente. Sobram uns pedaços grandes. Só se ficar mexendo manualmente pra tentar pegar eles. Não acho ruim. Melhor que nada. Mas se vai comprar, deve existir melhores. |
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01-07-17, 18:51
#111
cara, eu tenho um eletrico tem uns 15 anos, acho... ficou paradão aqui no armário de casa desde sempre.
A parada eh mto boa, ele tem tipo um medidor de tempo e uma chave de quantidade de grãos. Ele estima como tá a moagem dos grãos, baseado na quantidade e tempo, fica bem homogêneo. O truque é ficar agitando o moedor conforme está moendo para mandar sempre o acumulado das paredes pro centro |
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Trooper
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01-07-17, 18:53
#112
Quote:
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Trooper
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01-07-17, 19:06
#114
Na real bem fino é pra coar né. Pra italiana não é tão fino. Non?
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Trooper
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01-07-17, 19:46
#115
Bom, minha mãe tá usando normalmente, só alguns grãos muiiito pequenos que passam pelo funil. É que eu pensei mais pelo tamanho, quanto menor os pedaços, deve dar pra extrair mais sabor. Seilá se faz diferença na realidade
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Trooper
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01-07-17, 20:00
#117
Esse do Hades da Hario achei interessante mas está até mais caro que os elétricos, mas se elétrico para a cafeteira italiana for suficiente, vou acabar pegando esse da Cuisinart que o EB postou. Minha mãe reclamou que não sente muito o cheiro do café quando faz na cafeteira com o café moído pronto, moendo na hora de fazer dá muita diferença?
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Trooper
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01-07-17, 22:07
#118
lembrando que cafe se MOI, e nao se TRITURA
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Trooper
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02-07-17, 08:42
#119
Quote:
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Trooper
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02-07-17, 15:04
#120
Ah sim, tô pesquisando ainda e vou esperar o Hades responder. De automáticos acho que na maioria são parecidos. Vi os reviews do Cuisinart na Amazon e pelo menos lá a avaliação no geral é positiva.
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Trooper
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02-07-17, 15:23
#121
E tb pedir pra sua mãe fazer esse café q ela não sente o aroma, com vc junto. Se vc sentir, o problema pode ser médico e não do café. Hehehehe
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Trooper
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03-07-17, 00:46
#122
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Trooper
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03-07-17, 12:40
#123
Dei uma pesquisada já, de manual um dos melhores é esse da Hario, aí de automáticos tem esses do tipo de Cuisinart mas não recomendam muito pois no processo de triturar os grãos, acaba gerando calor e pode alterar o sabor, mas como c/b e para quem não liga tanto assim está ótimo, acima disso tem os semi-profissionais que você ajusta os tamanhos das partículas e no topo você tem os aparelhos que tem dezenas e dezenas de ajustes de tamanhos, mas aí já ficam muito caros e não vale a pena para um consumidor comum.
https://www.amazon.com/KRUPS-Electri...&creative=9325 US$ 18,00 https://www.amazon.com/Cuisinart-DBM...8ZHN3WSRYXKRKB US$ 45,00 https://www.amazon.com/Baratza-586-V...A302OQK4GZWXCC US$ 229,00 Acho que vou acabar pegando esse Krups, o Cuisinart gostei bastante mas vai custar quase 600 reais chegando aqui, aí já acho demais... |
Millenium Falcon
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03-07-17, 14:55
#124
Eu compro o café beneficiado, torro ele numa torradeira manual "caipira" no fogão a lenha, e depois uso um moedor manual, melhor do que qualquer triturador.
No moedor manual fica mais facil vc escolher a "espessura" do pó. Dá para saborear vários tipos coagem de café. |
Trooper
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04-07-17, 10:51
#125
CAFÉ LEÃO 500G + MOEDOR ELÉTRICO MÉDIA 110V
http://cafeleao.cafestore.com.br/pro..._compreco_1405 Alguem conhece? Vale a pena? |
Caldas
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04-07-17, 11:04
#126
Comprei um café Barão aqui esse fds e gostei. Mas mesmo assim, tá longe de ser o melhor. Agora... Tomei um café Pelé há um tempo atrás e foi um dos melhores, dos que mais gostei. Recomendo... Detalhe... Era solúvel. Imagino o pó normal como deve ser bão.
edit: interessado tb nesse moedor que o Homebrewer mencionou. |
Trooper
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04-07-17, 11:28
#127
Quote:
99,90 só ele |
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Trooper
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04-07-17, 11:28
#128
O moedor sozinho está mais em conta no Kabum, o frete no Kabum esse mês parece que está 50% mais em conta. Aí vai de querer o café ou não, pelas contas acho que até se pegar separado ainda sai um pouco mais barato mesmo pagando 2 fretes, pelo menos pra SP. A avaliação do moedor no Kabum é bem positiva.
https://www.kabum.com.br/produto/720...ce-127v-mdr302 |
Caldas
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04-07-17, 11:41
#129
Realmente, na kabum tá valendo mais a pena. O café separado no site Café Leão tá 32 reais.
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Caldas
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04-07-17, 14:09
#131
Comprei o moedor na kabum.
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04-07-17, 14:31
#132
Esse é meu kitzinho da alegria (só agora que me dei conta que ambos são DeLonghi)
Dá pra sacar bem o que eu disse da graduação da medida e o tempo de moagem. Eu gosto de moer até acender a luz do "médio", deixo mais uns 2 segundos e paro, bem antes de chegar no "fino". Pelos meus testes, foi o grau ideal que eu encontrei. Dá pra ver que ficam uns pedacinhos de casca, mas se continuasse moendo até o "fino", ficaria bem homogêneo |
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Trooper
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04-07-17, 16:07
#133
Tô quase comprando esse:
https://www.amazon.com/gp/product/B0...f_rd_i=desktop Chegando aqui com imposto vai dar uns R$ 360,00 e nos reviews está muito bom pelo preço... O Cuisinart DBM8 refurb está praticamente o mesmo preço, mas não sei, não curto muito refurb, vi gente reclamando, acho que vou acabar indo no Secura... |
Trooper
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04-07-17, 16:28
#135
É, estou pensando se pego o da Candence ou esse da Secura, se for pagar 200 por um de lâmina da Cuisinart aí é melhor pegar o modelo triturador por um pouco mais. Como tem café moído em casa ainda, não tenho muita pressa. Vou pensar com calma
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Trooper
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04-07-17, 16:57
#136
Pega moedor da Hario.
De lâmina não presta |
Trooper
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05-07-17, 11:36
#137
Pensei no de lâmina pq é um dos únicos que consigo comprar por aqui para ter garantia (Hario teria que ser o manual e minha mãe não gosta de ter que ficar moendo na mão), pensei em pegar burr mas só vale a pena na Amazon, mas aí qualquer problema no aparelho já era... O DBM-8 da Cuisinart tem por aqui mas está em falta.
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Trooper
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05-07-17, 16:36
#139
Não, não presta.
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Caldas
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05-07-17, 16:47
#140
Então esse moedor elétrico que comprei não presta?? demorou a avisar hein?
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Trooper
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05-07-17, 16:56
#141
usa um dixavador.
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Trooper
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05-07-17, 17:48
#142
Na verdade dizem que esquenta o café na hora de triturar (em todos os aparelhos que usam lâminas). Muita gente não recomenda mas acho que o paladar da pessoa tem que ser bem apurado para conseguir identificar a diferença, tenho certeza que para mim seria igual
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fagmin
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06-07-17, 07:21
#143
sparks, se sua mae atualmente usa pilao moido, esse moedor eletrico vai dar, sobrar e ainda garantir umas bitocas e elogios de "bom menino!". Se ela virar uma retrogosteira do cafe, ai mais pra frente vc banca o "bom menino II" e compra algo melhor.
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Trooper
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06-07-17, 08:06
#144
Quote:
Na maioria do casos a diferença é praticamente imperceptível. Agora, em métodos específicos (como um french press, cold brew e etc) a diferença é perceptível, mas não acho que seja algo que comprometa a experiência. Pessoal curte cagar regra mesmo, mas no fim um bom grão e um processo sem pressa sempre vai resultar em um bom café. Quem não concorda pode ir beijar um tio ou um primo próximo. |
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Trooper
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06-07-17, 08:38
#145
comprei esse aqui
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Trooper
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06-07-17, 08:54
#146
Boa compra.
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Trooper
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06-07-17, 18:57
#147
Exato downcast, depende de como você vai fazer o café, vi que na prensa não pode ser muito fino, no expresso precisa ser bem fino e uniforme mas nos demais casos não deve ter muita diferença...
Curti esse do Homebrewer |
Trooper
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06-07-17, 19:49
#148
muito fino na minha maquina de espresso, que é igual do mauro, nao fica bom, meio que entope
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Trooper
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07-07-17, 07:43
#150
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Tags |
café, coffee |
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